เมื่อพูดถึงเมนูของหวานที่คนเลือกทำเป็นอันดับต้นๆ เนื่องจากกมีวิธีการทำที่ง่ายแสนง่าย แถมยังเป็นของโปรดของใครหลายๆ คนด้วย นั่นก็คือ เมนูที่ทำมาจากผงวุ้นนั่นเอง แต่ถ้าใครยังไม่รู้ว่าจะทำเมนูไหนดี วันนี้เราได้รวบรวม 2 เมนูขนมหวาน ที่ทำจากผงวุ้นได้ง่ายๆ มาฝากกัน
- วุ้นไข่มุก
ส่วนผสม
- ผงวุ้นตราโทรศัพท์ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาด 2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 50 กรัม (สามารถเลือกใส่มาก-น้อยตามที่ต้องการ)
- ผลไม้ เช่น ส้ม กีวี บลูเบอร์รี หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- น้ำใบเตยคั้นสด
- น้ำเชื่อม
วิธีการทำ
- ใส่ผงวุ้นตราโทรศัพท์ลงไปในน้ำสะอาดแล้วคนให้เข้ากัน ประมาณ 15 นาที
- น้ำหม้อตั้งขึ้น โดยใช้ไฟแรง พอน้ำเริ่มเดือดให้ปรับไฟให้แรงปานกลาง แล้วใส่น้ำตาลทรายและผงวุ้นที่ละลาย จากนั้นให้คนให้เข้ากัน
- ใส่น้ำหวานในปริมาณที่คุณต้องการ แล้วคนให้ทั่วจากกนั้นให้ปิดไฟ ยกหม้อลงมาจากเตา โดยระหว่างนี้ เราขอแนะนำให้คุณเคี่ยวไปเรื่อยๆ เพื่อให้เมนูจากผงวุ้นนี้เย็นตัวลง จะได้ไม่ทำให้วุ้นจับตัวเซ็ตเร็ว และไม่ทำให้ผลไม้สุก
- เทลงวุ้นที่ได้ในแม่พิมพ์ที่เป็นลักษณะวงกลมเพียง 1/4 ของแม่พิมพ์ แล้วจึงใส่ผลไม้ลงไปตามด้วยส่วนผสมของผลไม้ลง หลังจากนั้นให้เทส่วนผสมของวุ้นทับลงไปอีกรอบเพื่อปิดหน้าผลไม้
- รอให้วุ้นเซ็ตตัวด้วยการพักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที หรือคุณสามารถนำไปใช่ตู้เย็นเพื่อเร่งให้เซ็ตตัวได้เช่นกัน
- เมื่อเซ็ตตัวดีแล้ว ให้นำออกจากแม่พิมพ์ แล้วนำใส่ชาม และราดด้วยน้ำใบเตยพร้อมน้ำแข็งเกล็ด และสามารถนำไปเสิร์ฟได้เลย
- วุ้นแก้วผลไม้สด
ส่วนผสม
- ผงวุ้นตราโทรศัพท์ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาด 2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 50 กรัม (สามารถเลือกใส่มาก-น้อยตามที่ต้องการ)
- ผลไม้ เช่น ส้ม แอปเปิล กีวี สับปะรด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- น้ำหวาน (สามารถเลือกรสชาติได้ตามใจชอบ)
วิธีการทำ
- ใส่ผงวุ้นตราโทรศัพท์ลงไปในน้ำสะอาดแล้วคนให้เข้ากัน ประมาณ 15 นาที
- น้ำหม้อตั้งขึ้น โดยใช้ไฟแรง พอน้ำเริ่มเดือดให้ปรับไฟให้แรงปานกลาง แล้วใส่น้ำตาลทรายและผงวุ้นที่ละลาย จากนั้นให้คนให้เข้ากัน
- ใส่น้ำหวานในปริมาณที่คุณต้องการ แล้วคนให้ทั่วจากกนั้นให้ปิดไฟ ยกหม้อลงมาจากเตา โดยระหว่างนี้ เราขอแนะนำให้คุณเคี่ยวไปเรื่อยๆ เพื่อให้เมนูจากผงวุ้นนี้เย็นตัวลง จะได้ไม่ทำให้วุ้นจับตัวเซ็ตเร็ว และไม่ทำให้ผลไม้สุก
- เทลงวุ้นที่ได้ในแม่พิมพ์เพียง 1/4 ของแม่พิมพ์ แล้วจึงใส่ผลไม้ลงไปตามด้วยส่วนผสมของผลไม้ลง หลังจากนั้นให้เทส่วนผสมของวุ้นทับลงไปอีกรอบเพื่อปิดหน้าผลไม้
- รอให้วุ้นเซ็ตตัวด้วยการพักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที หรือคุณสามารถนำไปใช่ตู้เย็นเพื่อเร่งให้เซ็ตตัวได้เช่นกัน
- เมื่อเซ็ตตัวดีแล้ว ให้นำออกจากแม่พิมพ์ แล้วสามารถนำไปเสิร์ฟได้เลย
เราขอฝากเมนูจากผงวุ้นทั้ง 2 เมนูนี้ ไว้ให้คุณได้ลองฝึกทำตามกันง่ายๆ ที่ขอรับรองว่าทำง่าย แถมจะถูกใจคนทานแน่นอน
